我的舌頭粗，很多美味吃不出一個所以然，我的朋友 @kenloon 這幾年在飲食業混，從一家雞尾酒吧開始，到試圖把local food昇華的小餐吧，到專門以蝦做主題的餐廳，到目前這個以提拔年輕廚師的pop up kitchen，試圖在一年時間內做至少12次不同主題的盛宴，每一天只接待十多人，由三個年輕廚師輪番上陣，這一趟剛好遇到有 guest chef @kenichi_takatsu 的番外篇，只有一晚，每一道食物都是當天想的，我舌頭再粗，也嘗得出這大部分由尋常食材料理的食物的細膩處，佐以好酒，讓我暫時離開粗飽就好的日常。當天錄下了影片，這幾天看看剪不剪得出來啦。